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Pourquoi est il difficile de réaliser une fermentation au dessus de 15% de volume d'alcool, même avec des levures qui ont une tolérance de 18% ? - Quora
![Canettes de seltzer à pointes de marque bon Viv, eau de seltzer dure additionnée d'alcool, une boisson populaire, sur fond bleu pâle Photo Stock - Alamy Canettes de seltzer à pointes de marque bon Viv, eau de seltzer dure additionnée d'alcool, une boisson populaire, sur fond bleu pâle Photo Stock - Alamy](https://c8.alamy.com/compfr/2eb0n98/canettes-de-seltzer-a-pointes-de-marque-bon-viv-eau-de-seltzer-dure-additionnee-d-alcool-une-boisson-populaire-sur-fond-bleu-pale-2eb0n98.jpg)